Lengua con salsa canaria

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos bien las lenguas, si queremos las podemos dejar en remojo unos minutos.En un caldero, añadimos las lenguas sazonadas junto con los siguientes ingredientes picados: 2 cebollas, un pimiento, 4 tomates, media cabeza de ajo, unas cucharadas de aceite y las especies. Lo cubriremos de agua hasta que las lenguas se cubran y dejaremos guisar a fuego lento durante una hora y media.Pasado dicho tiempo, troceamos las lenguas en lascas finas. Con los ingredientes restantes elaboramos una fritura y cuando esta esté realizada le añadimos el vino y el caldo de la propia lengua una vez guisada y las lenguas cortadas en lascas. Finalmente, dejaremos guisar este preparado otra hora y media, hasta que las lenguas estén tiernas.Nota: Este plato no es complicado lo único que no es de rápida cocción, pero la espera merece la pena
Para otras recetas de Carne, haz clic aquí
 
Si quieres ver más recetas de cocina, haz clic aquí