Pizza

Ingredientes

1 taza de harina leudante 
1/3 de taza de vitina (Sémola) 
sal y pimienta al gusto 
1/3 taza de leche 
30grs. de manteca derretida 
2 cucharadas de aceite 
salsa de tomate 
rodajas de mozzarella 
orégano  

Mezcla en un tazón la harina con la vitina (Sémola), sal y pimienta a gusto.
Forma una masa con la leche, la manteca derretida y el aceite (es muy importante respetar las proporciones), estirarla en una pizzera de teflón o vidrio.
Cocinarla 10 min. a temperatura media, retirarla, cubrir con salsa de tomate, rodajas de mozzarella, sal, pimienta, orégano, y volver al horno hasta que el queso se derrita. Servir caliente o fría.