« Lactation » : différence entre les versions
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[[Fichier:Montée lait avant.JPG|thumb|Poitrine d'une femme avant la gestation.]] |
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[[Fichier:Lactation.jpg|thumb|Sécrétion de [[lait maternel humain]]]] |
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La '''lactation''' est une fonction [[Physiologie|physiologique]] de la [[femme]] et des [[femelle]]s de [[mammifère]]s qui se traduit par la [[sécrétion]] de [[lait maternel|lait]] par les [[Glande mammaire|glandes mammaires]] après la [[parturition]]. La lactation est déclenchée et entretenue par une [[hormone]] produite par l'[[hypophyse]], la [[prolactine]]. Elle est également entretenue par une voie réflexe nerveuse initiée par la succion du bébé qui provoque la production dans l'[[hypothalamus]] et la sécrétion d'[[ocytocine]]. Cette [[neurohormone]] a pour effet de faire contracter les [[allaitement#Processus de lactation|cellules myoépithéliales]] mammaires permettant l'[[allaitement#Physiologie|éjection du lait]] et aussi de stimuler la production des [[lait maternel#Protides|protéines du lait]]. |
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== Monde animal == |
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Version du 23 mars 2018 à 04:57
Monde animal
En élevage, on appelle période de lactation la période pendant laquelle une vache laitière, et plus généralement la femelle d’un mammifère, produit du lait. Cette période commence à la mise bas et dure 305 jours en moyenne chez la vache laitière (durée variable selon les espèces). La production est à son maximum après le vêlage (« pic de lactation ») et décroit plus ou moins lentement jusqu'à la période de tarissement. Le total cumulé de lait produit pendant cette durée de dix mois est compris en moyenne entre 2 000 et 15 000 kg de lait selon les races laitières (européennes ou Nord-Américaines).
Dans l'élevage laitier, la lactation est détournée de sa fonction naturelle, qui est d'alimenter les jeunes, en faveur de la production de lait pour l'alimentation humaine. Le « veau-nourrisson » (âgé de 0 à 4 jours), dont la naissance est nécessaire pour déclencher la lactation, devient ensuite :
- soit un « veau de boucherie » : veau alimenté exclusivement avec du lait ou des aliments d'allaitement de 4 jours jusqu'à 3-4 mois et abattu au poids de 150-200 kg vif ;
- soit un « veau d'élevage » : veau âgé de 4 jours à 4 mois, destiné ou à la reproduction comme vache laitière ou taureau, soit à la boucherie comme « jeune bovin de boucherie ».
Espèce humaine
Chez la femme, la lactation est déterminée par les caractéristiques propres à l'être humain, tant au niveau de l'anatomie du sein, de la physiologie de la lactation humaine, du mécanisme de succion du bébé qui tète, de l'entretien de la lactation, chez la mère, des composants du lait maternel humain.
Optimisation de la lactation
Certains aliments pourraient favoriser la sécrétion lactée (galactogenèse). D'autres aliments pourraient la bloquer.[réf. nécessaire]
Troubles de la lactation
En cas de lactation dans des situations anormales, on parle de galactorrhée.
