« Victor Lugger » : différence entre les versions
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Après des études à [[HEC Paris]], il devient directeur financier de [[My Major Company]]<ref name="Schwyter2017">{{Lien web |langue=fr |auteurs=Adrien Schwyter et Habib Achour |titre=Qui se cache derrière la success story Big Mamma? |url=https://www.challenges.fr/entreprise/grande-conso/big-mamma-tigrane-seydoux-victor-lugger-a-l-origine-d-une-success-story-parisienne-de-la-pizza_481317 |site=Challenges |date=2017-06-20 |consulté le=2024-04-11}}</ref>. Avec Tigrane Seydoux, un ancien camarade de promo d'HEC qu'il retrouve par l'intermédiaire de [[Stéphane Courbit]], il travaille sur un projet de chaîne de [[Crêpe|crêpes]], avant de s'orienter vers la restauration italienne, qu'ils jugent plus universelle<ref name="Schwyter2017"/>. |
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Version du 11 avril 2024 à 11:42
| Président-directeur général Big Mamma | |
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Victor Lugger, né en 1984 à Strasbourg, est un entrepreneur et homme d'affaires français. Il est le cofondateur de l'entreprise Big Mamma.
Biographie
Après des études à HEC Paris, il devient directeur financier de My Major Company[1]. Avec Tigrane Seydoux, un ancien camarade de promo d'HEC qu'il retrouve par l'intermédiaire de Stéphane Courbit, il travaille sur un projet de chaîne de crêpes, avant de s'orienter vers la restauration italienne, qu'ils jugent plus universelle[1].
En 2015, Lugger et Seydoux créent donc Big Mamma, une chaine de restaurants italiens[2],[3], avec l'aide de plusieurs gros investisseurs français, dont Stéphane Courbit, Xavier Niel, Frédéric Biousse, Elie Kouby, Sébastien Breteau, et Frédéric Jousset[1].
En juillet 2023, le groupe compte 24 restaurants dans cinq pays[4]. Lugger et Seydoux, ainsi que dix-sept investisseurs historiques, vendent en 2023 la majorité des parts de Big Mama au fonds d'investissement anglais McWin, qui devient actionnaire majoritaire ; Lugger et Seydoux, qui empochent plusieurs millions d'euros dans la transaction, restent co-directeurs généraux[5].
Bibliographie
- Victor Lugger, Tigrane Seydoux, Big mamma: Cuisine italienne, con molto amore, Marabout, (ISBN 978-2501115247)
Notes et références
- Adrien Schwyter et Habib Achour, « Qui se cache derrière la success story Big Mamma? », sur Challenges, (consulté le )
- Victor Lugger et Tigrane Seydoux, tandem à l'italienne
- Rencontre avec Victor Lugger, le cofondateur du groupe de restaurants Big Mamma
- Le nouveau coup de poker des créateurs de Big Mamma : l’Italie !
- « Big Mamma restaurant group sells majority stake to private equity », sur www.ft.com (consulté le )
