« Faux-poivrier odorant » : différence entre les versions

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Sapindales
Famille	Anacardiaceae
Genre	Schinus
Ordre	Sapindales
Famille	Anacardiaceae

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Version du 18 juin 2012 à 17:22

Le Schinus molle, communément appelé « faux-poivrier » ou « poivrier sauvage », est un arbre de la famille des Anacardiaceae originaire d'Amérique du Sud.

Description

Ses feuilles finement divisées sont persistantes. Froissées, elles dégagent une forte odeur de poivre. Son port est retombant, sa silhouette rappelle celle du saule pleureur.

Au printemps apparaissent des grappes de petites fleurs blanc-crème, suivies à l'automne de fruits secs, semblables à des grappes de raisin ou à des grains de poivre, de couleur rose à maturité (appelés « baies roses » dans le commerce). C'est d'ailleurs un Schinus d'une espèce côtière du Pérou qui donne le fameux « poivre rose » utilisé comme condiment.

De rusticité moyenne, il est défolié dès −5 °C et les parties aériennes ne résistent pas à un froid prolongé de −8 °C. Il pousse depuis la côte jusqu'à 3 200 mètres d'altitude maximum, dans les Andes sèches.

Utilisation

Dans les Andes péruviennes, où il est nommé « molle » (prononcer « moyé »), il sert comme combustible, comme barrière dans les champs et les pâturages, il est planté le long des murets de pierre sèche pour les soutenir. Son écorce et sa résine ont des vertus médicinales très efficaces, connues depuis des temps reculés. Sa résine servait à embaumer les rois incas. Taillé, il rejette immédiatement sans dommage, c'est pourquoi il est utilisé comme le saule têtard d'Europe par les paysans andins, toujours à la recherche de bois et de combustible.

On fabrique encore de nos jours dans les Andes une chicha (bière) à partir des fruits du molle. L'espèce est également cultivée pour son caractère ornemental en Amérique du Sud et Centrale et dans les jardins méditerranéens.

Bibliographie

Pierre-Olivier Combelles et Katia Humala-Tasso. Flore et faune d'une vallée de la cordillère des Andes méridionales du Pérou. Le Courrier de la Nature N°288 (mai-juin 2006):24-31.

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Faux-poivrier odorant, sur Wikimedia Commons

(en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Schinus molle
(en) Référence Catalogue of Life : Schinus molle
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Schinus molle L., 1753
(fr + en) Référence ITIS : Schinus molle L.
(en) Référence NCBI : Schinus molle (taxons inclus)
(en) Référence GRIN : espèce Schinus molle L.

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-Le '''''Schinus molle''''', communément appelé '''[[Faux-poivrier]]''' ou Poivrier sauvage, est un [[arbre]] de la famille des ''[[Anacardiaceae]]'' originaire d'[[Amérique du Sud]].
+Le '''''Schinus molle''''', communément appelé « '''[[faux-poivrier]]''' » ou « poivrier sauvage », est un [[arbre]] de la famille des ''[[Anacardiaceae]]'' originaire d'[[Amérique du Sud]].
 == Description ==
-Ses feuilles finement divisées sont persistantes. Froissées, elles dégagent une forte odeur de poivre.
+Ses feuilles finement divisées sont persistantes. Froissées, elles dégagent une forte odeur de poivre. Son port est retombant, sa silhouette rappelle celle du [[saule pleureur]].
+Au printemps apparaissent des grappes de petites fleurs blanc-crème, suivies à l'automne de fruits secs, semblables à des grappes de raisin  ou à des grains de [[poivre]], de couleur rose à maturité (appelés « baies roses » dans le commerce). C'est d'ailleurs un ''Schinus'' d'une espèce côtière du Pérou qui donne le fameux « poivre rose » utilisé comme condiment.
-Son port est retombant, sa silhouette rappelle celle du [[saule pleureur]].
+De rusticité moyenne, il est défolié dès {{tmp|-5|°C}} et les parties aériennes ne résistent pas à un froid prolongé de {{tmp|-8|°C}}. Il pousse depuis la côte jusqu'à {{unité|3200|mètres}} d'altitude maximum, dans les Andes sèches.
-Au printemps apparaissent des grappes de petites fleurs blanc-crème, suivies à l'automne de fruits secs, semblables à des grappes de raisin  ou à des grains de [[poivre]], de couleur rose à maturité (appelés ''baies roses'' dans le commerce). C'est d'ailleurs un ''Schinus'' d'une espèce côtière du Pérou qui donne le fameux "poivre rose" utilisé comme condiment.
-De rusticité moyenne, il est défolié dès -5&nbsp;°C et les parties aériennes ne résistent pas à un froid prolongé de -8&nbsp;°C. Il pousse depuis la côte jusqu'à 3200 m d'altitude maximum, dans les Andes sèches.
 == Utilisation ==
-Dans les Andes péruviennes où il est nommé "molle" (prononcer "moyé"), il sert comme combustible, comme barrière dans les champs et les pâturages, il est planté le long des murets de pierre sèche pour les soutenir. Son écorce et sa résine ont des vertus médicinales très efficaces, connues depuis des temps reculés. Sa résine servait à embaumer les rois incas. Taillé, il rejette immédiatement sans dommage, c'est pourquoi il est utilisé comme le saule têtard d'Europe par les paysans andins, toujours à la recherche de bois et de combustible.
+Dans les [[Cordillère des Andes|Andes]] [[Pérou|péruviennes]], où il est nommé « ''molle'' » (prononcer « moyé »), il sert comme combustible, comme barrière dans les champs et les pâturages, il est planté le long des murets de pierre sèche pour les soutenir. Son écorce et sa résine ont des vertus médicinales très efficaces, connues depuis des temps reculés. Sa résine servait à embaumer les rois incas. Taillé, il rejette immédiatement sans dommage, c'est pourquoi il est utilisé comme le saule têtard d'Europe par les paysans andins, toujours à la recherche de bois et de combustible.
-On fabrique encore de nos jours dans les Andes une "chicha" (bière) à partir des fruits du molle.
-L'espèce est également cultivée pour son caractère ornemental en Amérique du Sud et Centrale et dans les jardins méditerranéens.
+On fabrique encore de nos jours dans les Andes une ''chicha'' (bière) à partir des fruits du molle. L'espèce est également cultivée pour son caractère ornemental en Amérique du Sud et Centrale et dans les jardins méditerranéens.
 == Bibliographie ==