Pagrus major

Dorade japonaise

Pagrus major

Classification

Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Sous-embr.	Vertebrata
Super-classe	Osteichthyes
Classe	Actinopterygii
Sous-classe	Neopterygii
Infra-classe	Teleostei
Super-ordre	Acanthopterygii
Ordre	Perciformes
Sous-ordre	Percoidei
Famille	Sparidae
Genre	Pagrus

Espèce

Pagrus major
(Temminck et Schlegel, 1843)

La Dorade japonaise (Pagrus major) est une espèce de poissons marins de la famille des Sparidae. Elle est également appelée Spare japonaise.

Elle est pêchée et consommée principalement au Japon, crue ou cuite.

Son nom japonais tai (タイ) se prononçant comme "félicitations" （おめでたい　Omedetai), elle est traditionnellement servie aux banquets de mariage. Pour la même raison, des pâtisseries en forme de dorade sont souvent offertes lors de la nouvelle année.

Articles connexes

• Les autres espèces de Sparidés
• Les autres espèces de Dorades
• Les autres espèces de Spares

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Pagrus major (Temminck & Schlegel, 1843)
• (en + fr) Référence FishBase : espèce Pagrus major (Temminck & Schlegel, 1843) (+ traduction) (+ noms vernaculaires 1 & 2)
• (fr + en) Référence ITIS : Pagrus major (Temminck and Schlegel, 1843)
• (en) Référence NCBI : Pagrus major (taxons inclus)