Roger Souvereyns

Roger Souvereyns (2 décembre 1938) est un chef belge étoilé Michelin et ancien restaurateur. Il a reçu deux étoiles Michelin entre 1985^[1] et 1993^[2]pour ses talents de cuisinier à Scholteshof.

Carrière

Roger Souvereyns a commencé sa carrière en 1953 comme apprenti. Il a ensuite acquis de l'expérience dans la restauration à Bruxelles et à Paris.

Références

↑ (en-US) Patricia Wells, « '85 MICHELIN TABS WINNERS AND LOSERS », The New York Times,‎ 6 mars 1985 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 novembre 2021)
↑ (en-US) PARIS et March 2 --, « Creative Chef Given 3 Stars By Michelin », The New York Times,‎ 3 mars 1993 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 novembre 2021)

[1] (en-US) Patricia Wells, « '85 MICHELIN TABS WINNERS AND LOSERS », The New York Times,‎ 6 mars 1985 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 novembre 2021)

[2] (en-US) PARIS et March 2 --, « Creative Chef Given 3 Stars By Michelin », The New York Times,‎ 3 mars 1993 (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le 10 novembre 2021)

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