Cultivateur (métier)
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| Forme féminine |
Cultivatrice |
|---|---|
| Statut | |
| Secteur | |
| Métiers voisins |
| Diplômes requis |
|---|
| Avantages |
Travail en plein air |
|---|---|
| Contraintes |
Charge de travail Emploi physique et en extérieur |
| Pénibilité | |
| Risques |
Accident du travail (bétail, machinerie, inhalation de poussières, pesticides,animaux etc) |
| ROME (France) |
A1416 |
|---|
Un cultivateur qualifie une personne qui travaille la terre afin d'obtenir une récolte[1].
Description
La dénomination "cultivateur" est employée comme synonyme de paysan ou d'agriculteur. Il était parfois synonyme de laboureur.
En France, le terme est surtout employé au XIXe siècle, les recensements statistiques nommaient cultivateurs les exploitants agricoles. Les personnes ou chefs de familles vivant principalement de l'exploitation de leurs modestes propriétés agricoles ou de la tenue d'un train de culture dans le cas de location de terre, en fermage ou métayage[2].
De façon générale et schématique, le travail du cultivateur commence éventuellement par un apport d'engrais puis différents travaux pour aérer la terre grâce à une charrue ou une sous-soleuse voire un brabant. Après différents travaux d'émiettement et de nivelage vient le semis des graines puis le plombage. Éventuellement, durant le cycle végétatif, le travail consiste à en place une irrigation et fait d'autres apports d'engrais cette fois-ci à action rapide. Enfin, vient la récolte, moisson pour les céréales, fenaison pour le fourrage ou abattage et débardage pour les arbres.
La chasse et la cueillette sont des activités corrélées.
Notes et références
- « Définition de cultivateur », sur universalis.fr (consulté le ).
- Marcel Lachiver 2006.
Voir aussi
Bibliographie
- Marcel Lachiver, Dictionnaire du monde rural : Les mots du passé, Paris, Fayard, coll. « Les indispensables de l'histoire », (ISBN 9782213631219, présentation en ligne).
Articles connexes
Liens externes
