Hémoglobine

Lhémoglobine est une protéine métallique contenant du fer dont la principale fonction est le transport de l'oxygène à l'intérieur des globules rouges dans le sang des mamifères et dans celui d'autres animaux.

Structure

On trouve au coeur de la molécule un cycle hétérogène, connu sous le nom de porphyrine, qui contient un atome de fer. Cet atome de fer est le site de fixation de l'oxygène. Une porphyrine contenant du fer est appelé héme. Le nom d'hémpglobine provient de la concaténation de héme et globine qui est le terme générique pour les protéines globulaires. Etant donné qu'une sous unité de l'hémoglobine est formé par un hème enfermé dans une protéine globulaire le nom est très logique. Il y a de nombreuses protéines contenant un héme, mais l'hémoglobine en est la plus connue.

Chez l'hommme, l'hémoglobine est un tétramère, constitué de deux sous-unités alpha et deux sous-unités beta liées. Les sous-unités sont structurellement similaires et ont à peu près la même taille. Chaque sous-unité a un poid moléculaire d'environ 16'000u, pour un poid total d'environ 64'000u. Chaque sous-unité de l'hémoglobine contient un héme, de tel manière que la capacité total de liason de l'hémoglobine pour l'oxygène est de quatre molécules.

Étapes de réation:

   * Hb + O2 <-> HbO2
   * HbO2 + O2 <-> Hb(O2)2
   * Hb(O2)2 + O2 <-> Hb(O2)3
   * Hb(O2)3 + O2 <-> Hb(O2)4 

Résumée de la réation:

   * Hb + 4O2 -> Hb(O2)4 

Une structure de la forme déoxy de l'hémoglobine humaine est donné par le PDB 1A3N.