Poule de Caux

	Poule de Caux
Région d’origine
Région	Normandie, France
Caractéristiques
Plumage	noir
Statut FAO (conservation)	Éteinte
Autre
Utilisation	chair et ponte
Ponte
Poids des œufs	min. 70g
	modifier

La version imprimable n’est plus prise en charge et peut comporter des erreurs de génération. Veuillez mettre à jour les signets de votre navigateur et utiliser à la place la fonction d’impression par défaut de celui-ci.

Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.

La poule de Caux est une ancienne race de poule domestique française. Elle a fait partie des volailles de Normandie.

Description

C'était une volaille de type fermier à deux fins (chair et ponte) rustique et de bonne taille, bonne pondeuse de gros œufs blancs et produisant de beaux poulets à la chair fine.

Disparue au cours du XX^e siècle, elle en cours de reconstitution.

Origine

Comme son nom l'indique, elle est originaire du pays de Caux, en Normandie.

Standard

Masse idéale : Coq : min. 4 kg ; Poule : min. 3 kg
Crête : simple
Oreillons : blancs
Couleur des yeux : rouge-orangé
Couleur de la peau : blanche
Variétés de plumage : uniquement noir
Œufs à couver : min. 70 g, coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 22 mm ; Poule : 20 mm

Club officiel

Conservatoire des races normandes et du Maine, siège situé dans le Calvados

Articles connexes