Rollito mio
INGREDIENTES:
- 3 huevos | - 1/4 cc. de crema para batir |
MODO DE PREPARACIÓN:
Batir las claras a nieve con 3 cucharadas de azucar y agregar despues las yemas, luego añadir lentamente la harina y la cucharada de cacao. Poner papel mantequilla en la bandeja del horno y vaciar una capa delgada del contenido de la mezcla y hornear durante 5 minutos a 180 grados. Aparte batir la crema con azúcar.
Una vez lista y fria la maza rellenar con la crema y rocear con nueces o almendras molidas y empezar a enrrollar la maza, con lo que queda de la crema rellenar por fuera el rollito y adornar con frutas secas, poner al refrigerador 2 horas antes de servir.
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