Agriculture dans la Loire-Atlantique
L'agriculture dans la Loire-Atlantique est principalement tourné vers l’élevage bovin (lait, viande et mixte), la viticulture mais possède des cultures spécialisés atypique en France tel que la production de sel, de mâche ou de muguet.
Géographie[modifier | modifier le code]
Le département de Loire-Atlantique compte en 2014, 457 000 hectares de SAU[1] mais avec une tendance à la baisse, avec en 2017, 443 276 hectares[2].
Dans la couronne nantaise se concentre les activités maraichères et viticoles[1], tandis que l'aquaculture s'est développé la partie littorale du département.
Culture et élevage[modifier | modifier le code]
Polyculture Élevage[modifier | modifier le code]
Élevage bovin[modifier | modifier le code]
La Nantaise est une race locale.
Cultures spécialisées[modifier | modifier le code]
Viticulture[modifier | modifier le code]
Le muscadet est un vin blanc sec d'appellation d'origine contrôlée produit principalement en Loire-Atlantique au sud de Nantes, et débordant partiellement sur le Maine-et-Loire et la Vendée. Ce vin du vignoble de la vallée de la Loire est issu d'un cépage unique, le melon de Bourgogne. Cette appellation est classée AOC depuis 1937 et couvre une superficie d'environ 8 300 hectares vers l'an 2016.
Le vignoble du muscadet comporte plusieurs appellations : le muscadet-sèvre-et-maine, le muscadet-côtes-de-grandlieu, le muscadet-coteaux-de-la-loire et le muscadet sans dénomination particulière. Le muscadet est un vin sec aux arômes floraux et fruités qui peut être élevé sur lie d'où il tirera une légère effervescence dite « perlante ». Ce vin s'accorde particulièrement bien avec les fruits de mer.
Maraichage[modifier | modifier le code]
La mâche nantaise est une appellation de mâche française. Elle bénéficie d'une appellation protégée par indication géographique protégée (IGP).
Aquaculture[modifier | modifier le code]
Saliculture[modifier | modifier le code]
Les marais salants de Guérande sont une zone de marais salants française située sur le territoire des communes de Guérande, Batz-sur-Mer, Le Croisic et La Turballe, dans l'ouest du département de la Loire-Atlantique et la région Pays de la Loire.
À une vingtaine kilomètres au nord se trouve un autre bassin salicole, les marais du Mès, qui sont associés à ceux de Guérande dans le cadre du « Bassin salicole de la presqu'île guérandaise ».
